carte chef
Spécialités du Chef
Pour Commencer
Foie gras maison 60 g
Toast & Chetney du moment
12,90 €
Feuilleté au Maroilles
Salade & jus de veau
8,20 €
Saumon Fumé de Norvège
Fromage blanc ciboulette & citron
9,90 €
Crumble d'Escargots
aux girolles & Madère
11,50 €
Au Bord de l’Eau
Grosses Crevettes Poëllées Orientales
gingembre frais - échalote - persillade
15,90 €
Vol au Vent de St Jacques
Sauce au Noilly Prat
17,10 €
Sole au beurre fondu & Amandes grillées
selon arrivage
19,50 €
Boeuf sur le Grill
Côte à l'Os 380g
23,50 €
Bavette dans l'Aloyau 180 g
16,20 €
Entrecôte 220 g
18,50 €
Sauces au choix
Échalote confite - Poivre noir - beurre aux herbes
Tendres Chairs
Andouillette 180 g AAAAA
braisée oignons et graine de moutarde
14,50 €
Tartare180 g
100 % pur boeuf gâché minute
13,20 €
Cuisse de canard confite
Fabrication Maison
12,70 €
Burger de la Dent du Loup
Uniquement le vendredi soir à consommer sur place ou à emporter
11,00 €
La Dent Du Loup
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