carte chef
Spécialités du Chef
Pour Commencer
Foie gras maison 60 g
Toast & Chetney du moment
14,50 €
Feuilleté au Maroilles
Salade & jus de veau
9,20 €
Saumon Fumé de Norvège
Fromage blanc ciboulette & citron
11,10 €
Crumble d'Escargots
aux girolles & Madère
12,90 €
Au Bord de l’Eau
Grosses Crevettes Poëllées Orientales
gingembre frais - échalote - persillade
17,80 €
Vol au Vent de St Jacques
Sauce au Noilly Prat
19,20 €
Sole au beurre fondu & Amandes grillées
selon arrivage
21,90 €
Boeuf sur le Grill
Côte à l'Os 380g
26,00 €
Bavette dans l'Aloyau 180 g
18,20 €
Entrecôte 220 g
20,80 €
Sauces au choix
Échalote confite - Poivre noir - beurre aux herbes
Tendres Chairs
Andouillette 180 g AAAAA
braisée oignons et graine de moutarde
16,20 €
Tartare180 g
100 % pur boeuf gâché minute
14,80 €
Cuisse de canard confite
Fabrication Maison
14,20 €
Burger de la Dent du Loup
Uniquement le vendredi soir à consommer sur place ou à emporter
12,40 €
La Dent Du Loup
