carte chef

Spécialités du Chef

Pour Commencer

Foie gras maison 60 g

Toast & Chetney du moment
12,90 €

Feuilleté au Maroilles

Salade & jus de veau
8,20 €

Saumon Fumé de Norvège

Fromage blanc ciboulette & citron
9,90 €

Crumble d'Escargots

aux girolles & Madère
11,50 €

Au Bord de l’Eau

Grosses Crevettes Poëllées Orientales

gingembre frais - échalote - persillade
15,90 €

Vol au Vent de St Jacques

Sauce au Noilly Prat
17,10 €

Sole au beurre fondu & Amandes grillées

selon arrivage
19,50 €

Boeuf sur le Grill

Côte à l'Os 380g

23,50 €

Bavette dans l'Aloyau 180 g

16,20 €

Entrecôte 220 g

18,50 €
Sauces au choix

Sauces au choix

Échalote confite - Poivre noir - beurre aux herbes

Tendres Chairs

Andouillette 180 g AAAAA

braisée oignons et graine de moutarde
14,50 €

Tartare180 g

100 % pur boeuf gâché minute
13,20 €

Cuisse de canard confite

Fabrication Maison
12,70 €
Burger de la Dent du Loup

Burger de la Dent du Loup

Uniquement le vendredi soir à consommer sur place ou à emporter
11,00 €
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